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香菇腊肠焖饭

香菇腊肠焖饭
 
原料:大米适量、腊肠2根、干香菇4朵、胡萝卜1根、小葱5克、色拉油少量、食盐少量、白糖2克、老抽少量、香油少量、姜适量、料酒少量。
 
做法:
 
1、腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以。
 
2、香菇洗净,摘去根蒂备用,胡萝卜去皮,切小块,姜切丝。
3、锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香
 
4、下腊肠翻炒几下。
 
5、下入香菇和胡萝卜翻炒,参加适量老抽调色,参加少量料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味。将事前浸泡半小时的大米,放进电饭煲里烧饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香。
 
6、等到电饭煲里的水煮到看不见的时分,把炒好的料倒进去,盖上盖子持续煮,直到烧饭键弹起后,持续保温15分钟,用铲子将菜饭拌和均匀即可。
 
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